Газ грильдері
Газды жанармаймен жұмыс істейтін грильдер отын көзі ретінде пропан немесе бутан (сұйытылған мұнай газы) немесе табиғи газды пайдаланады, газ жалынымен тағамды тікелей пісіреді немесе гриль элементтерін қыздырады, бұл өз кезегінде тағамды пісіруге қажетті жылуды шығарады. Газ грильдері шағын, бір стейк грильінен бастап, жүз немесе одан да көп адамды қамтамасыз ету үшін жеткілікті ет пісіруге қабілетті үлкен, өнеркәсіптік өлшемдегі мейрамхана грильдеріне дейінгі өлшемдерде қол жетімді. Кейбір газ грильдерін сұйытылған мұнай газы мен табиғи газ отынын пайдалану арасында ауыстыруға болады, бұл оттықтар мен реттегіш клапандарды қоса алғанда, негізгі құрамдастарды физикалық түрде өзгертуді қажет етеді.
Газ грильдерінің көпшілігі арба торының дизайн тұжырымдамасына сәйкес келеді: гриль бөлігінің өзі жанармай багын ұстайтын дөңгелекті жақтауға бекітілген. Доңғалақты жақтау сонымен қатар бүйірлік үстелдерді, сақтау бөлімдерін және басқа мүмкіндіктерді қолдауы мүмкін.
Газ грильіндегі соңғы үрдіс барбекю грильдерін өндірушілерге гриль корпусының артқы жағына инфрақызыл сәулелі оттықты қосу болып табылады. Бұл жарқыраған оттық жанарғы бойымен біркелкі жылуды қамтамасыз етеді және көлденең ротисермен бірге пайдалануға арналған. Еттен жасалған тағам (бүкіл тауық еті, сиыр еті, шошқа еті қуырылған ет) электр қозғалтқышымен айналатын металл шашлыққа салынады. Металл шашлықтың үстінен сырғып кететін дөңгелек металл себетті пайдаланып, еттің кішкене бөліктерін осылай грильдеуге болады.
Газды грильдің тағы бір түрі танымал болып келеді - бұл жалпақ гриль деп аталады. «Тағам тор тәрізді бетінде пісірілетін және ашық отқа мүлде ұшырамайтын» грильдер - бұл ашық гриль нарығында жаңадан пайда болған тренд. Оны көптеген көше сатушылар қуырылған тағамдар мен басқа да дәмді тағамдар жасау үшін пайдаланады.
